Cozinhar também é considerado uma arte, e como toda forma de arte, a culinária pode ser exercida de forma amadora e profissional. Independentemente de qual das formas você escolher, para muitos é um meio de relaxar, desenvolver novas ideias e demonstrar sentimento para quem amamos.
Neste dia 10 de maio é comemorado o Dia Nacional da Cozinheira. E, vale lembrar que não é preciso estar por trás de uma cozinha de um grande restaurante para ser considerada uma cozinheira. A cozinheira do lar, por exemplo, também reproduz o seu amor por meio de seus pratos diariamente. Por isso, a Mococa deseja um feliz dia para todas aquelas que possuem paixão pelo ato de cozinhar!
E para comemorar, a marca separou três receitas deliciosas para você se aventurar na cozinha. Aprenda o passo a passo de uma Torta de Bacalhau, um suculento Macarrão de Abobrinha e um fofinho Bolo Casado com Doce de Leite. Aproveite!
TORTA DE BACALHAU
(Tempo de preparo: 45 minutos)
Créditos: Mococa
Ingredientes
- 1 quilo de batata cozida e amassada
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara de leite
- 1 colheres (sopa) de margarina
- 1 caixa de creme de leite Mococa
- 3 colheres de queijo ralado Mococa
MOLHO
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- 1/2 cebola picada
- 500 g de bacalhau desfiado
- 1/2 xícara de azeite
- queijo ralado e batata palha
Modo de preparo
Refogue a cebola na margarina e depois coloque o leite Mococa. Dê uma mexida e desligue, em seguida coloque o creme de leite Mococa. Coloque o queijo ralado e mexa bem depois junte as batatas. Separe esse purê em duas partes.
Para o molho, doure cebola no azeite e coloque o tomate, o pimentão, as azeitonas e o bacalhau. Refogue rapidamente e reserve. Unte uma travessa e coloque a metade do purê, o molho e a outra metade do purê. Polvilhe com o queijo ralado e a batata palha. Leve ao forno até dourar.
MACARRÃO DE ABOBRINHA
(Tempo de preparo: 45 minutos)
Créditos: Mococa
Ingredientes
- 1 abobrinha grande
- 1 lata de molho de tomate
- 1 Queijo Ralado Mococa
- Manjericão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Comece picando a abobrinha em tirinhas bem finas, como se fosse um espaguete, utilizando cortador ou faca. Depois, cozinhe a abobrinha como se fosse macarrão. Escorra a água da abobrinha e coloque água gelada para encerrar o cozimento. Em uma panela, adicione o molho de tomate e ajuste o sal e a pimenta. Adicione o Queijo Ralado Mococa para dar sabor e finalize com manjericão fresco. Pronto! Agora é só servir.
BOLO CASADO COM DOCE DE LEITE
(Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos)
Créditos: Mococa
Ingredientes
- 6 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
- 1 lata de doce de leite feito com Mistura Láctea Condensada cozida na pressão por 40 minutos
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo
Bata as claras em neve e junte o açúcar e as gemas, sempre batendo. Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente e coloque em uma forma de fundo removível aro 30 forrada com papel-manteiga untada e polvilhada com farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve para assar em forno baixo (160º) por 35 a 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Divida o bolo ao meio no sentido de largura e recheie com doce de leite com a ajuda de um saco de confeitar (com bico pitanga), disponha mais um pouco de doce de leite em cima do bolo. Polvilhe com açúcar de confeiteiro na hora de servir.
