A Sodiê Doces, conhecida franquia de bolos artesanais, fechou o ano de 2023 com faturamento 15% superior em comparação ao alcançado no ano anterior, com lucro de R$ 640 milhões e 30 novas unidades. Em 2022 a rede faturou R$ 560 milhões. Neste período o volume de unidades também cresceu, passando de 341 lojas para 372 no território nacional, além das duas instaladas nos Estados Unidos. Essa é a maior expansão anual da história da marca, fundada em 1997.
Para alcançar tal resultado a marca passou por algumas transformações, tanto em lançamentos de produtos, quanto no quesito ampliação do modelo de negócio.
“Recentemente, por exemplo, lançamos em parceria com a Nutella, 14 produtos, ampliamos a linha de salgados, colocamos em nosso portfólio uma carta de cafés especiais e passamos oferecer aos investidores novos modelos de franquias”, revela Fabio Araujo, General Manager da Sodiê Doces.
Entre os novos formatos estão o modelo Contêiner (investimento inicial a partir de 194 mil), o Express (investimento a partir de R$ 90 mil) e o Quiosque (a partir de 150 mi).
“São formatos menores, já que não têm cozinha para as produções e, por esta razão, têm custo de instalação até 60% menor comparado às lojas físicas tradicionais. O foco é a venda de bolos em pedaços, salgados, cafés e docinhos, além das entregas pelo delivery, por meio das vendas online. São modelos ideais para serem instalados em supermercados, parques, shoppings, escritórios, postos de gasolina e demais áreas, sendo todas opções analisadas previamente pela franquia”, explica o executivo.
Para 2024 a ideia é abrir 60 lojas, sendo 40 nos novos formatos. “A Sodiê não abre mão de ter uma gestão inovadora, que sempre está à frente das tendências de mercado. Certamente os novos modelos serão um grande sucesso na nossa rede. O objetivo é abraçar a filosofia da marca em inovar e oferecer diferentes possibilidades e produtos que atendam a todos os tipos de investidores e clientes”, afirma a fundadora da Sodiê Doces, Cleusa Maria da Silva.
Com informações de Mercado&Food
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