A relação entre alimentação e saúde é um tema frequentemente debatido, muitas vezes levando à demonização de certos alimentos. De tempos em tempos, surgem notícias contraditórias: “ovo faz bem”, “ovo faz mal”, “glúten é saudável”, “evite o glúten”. Mas será que há uma ciência por trás dessas afirmações? Abordagens como a trofoterapia e a nutrição funcional têm ganhado destaque por proporem o uso dos alimentos não apenas como fonte de nutrição, mas também como ferramentas terapêuticas. Geraldo Cardoso, gestor clínico, explica como essas práticas são aplicadas na clínica para promover a saúde dos pacientes de forma natural e personalizada.
A trofoterapia, como o próprio nome sugere (trofo = alimentação e terapia = tratamento), é uma prática que utiliza a alimentação como forma de prevenir e tratar doenças. Segundo Cardoso, essa abordagem baseia-se no uso de alimentos específicos para purificar e regenerar o organismo, adaptando a dieta às necessidades individuais de cada paciente. “Na Clínica Oásis, utilizamos alimentos frescos e orgânicos, como frutas suculentas e vegetais, que atuam como catalisadores naturais na recuperação do corpo”, comenta. A clínica, que conta com uma horta orgânica própria, reforça a importância de uma alimentação que respeita a natureza e promove a cura.
A nutrição funcional, por sua vez, vai além ao integrar a relação entre todos os sistemas do corpo, proporcionando um tratamento mais holístico. Essa abordagem se fundamenta em cinco princípios, entre eles a individualidade bioquímica e o tratamento centrado no paciente. “Cada pessoa é única, com necessidades específicas. Na nutrição funcional, analisamos o histórico do paciente, os fatores que desencadeiam doenças e como o corpo interage com o ambiente”, explica Cardoso. Essa análise minuciosa permite personalizar a dieta e os tratamentos, promovendo o equilíbrio nutricional e a vitalidade do organismo.
Cardoso ressalta que, na nutrição funcional, a alimentação vai além do que se come; envolve a qualidade e a biodisponibilidade dos nutrientes, que precisam ser absorvidos de forma eficiente pelo corpo. Dar ênfase na escolha de alimentos que interajam positivamente com a fisiologia e a bioquímica de cada paciente. “Orientamos nossos pacientes a compreender a importância de uma dieta balanceada, que considera não apenas as calorias, mas também os impactos emocionais e cognitivos da nutrição”, reforça.
A combinação da trofoterapia com a nutrição funcional oferece uma abordagem integrada que considera o indivíduo como um todo. O ambiente natural da clínica, aliado a práticas terapêuticas que utilizam a alimentação como meio de cura, proporciona uma experiência de tratamento que busca restaurar a saúde de forma sustentável e consciente. “Nosso objetivo não é apenas tratar doenças, mas transformar a relação dos pacientes com a alimentação e com eles mesmos”, conclui Cardoso.
Em um mundo onde o estresse e os hábitos alimentares inadequados contribuem significativamente para o desenvolvimento de doenças. A alimentação deixa de ser vista apenas como uma necessidade e se torna uma poderosa aliada no cuidado com a saúde física e mental, reafirmando que a cura começa no prato.
