O Dia dos Pais, assim como o Dia das Mães, é uma data móvel. No Brasil, é sempre comemorado no segundo domingo do mês de agosto, e, neste ano a data será celebrada no dia 11 do mês. A origem dessa data tão especial se deu nos Estados Unidos, em 1909, quando uma filha de um ex-soldado que participou da Guerra Civil Americana teve a ideia de homenageá-lo. O intuito da celebração é intensificar ainda mais o relacionamento familiar.
Um dia tão especial como esse não pode passar batido, não é mesmo?
Para isso, sugerimos um cardápio com alguns ingredientes típicos para a celebração ser ainda mais marcante.
Para abrir, surpreenda seu pai com um delicioso Carbonara Sertanejo, preparado com a Speciale Espaguete Vitarella. A receita leva carne seca em sua finalização e fica pronta em 45 minutos. Depois de um bom almoço, não pode faltar a sobremesa. Sirva aos convidados um saboroso doce brasileiro em nova versão: Brigadeiro com D-tone. Além de ser recheado com o Wafer D-tone Chocolate é finalizado com uma farofinha do biscoito e pode render até 30 porções.
Agora é só se programar e preparar todas essas delícias para o seu pai, que merece todo amor e carinho nesse dia especial. Feliz Dia dos Pais!
Quer aprender a fazer? Confira as receitas abaixo:
Carbonara Sertanejo
Ingredientes:
1 pacote de Speciale Espaguete Vitarella
12 gemas de ovo
100 g de queijo parmesão
800 g de charque
1 xícara de folhas de coentro
1 cebola
1 cenoura
Azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão acrescente a charque, a cebola cortada em 4 partes e a cenoura em rodelas. Cozinhe por 40 minutos;
- Escorra e desfie a charque finamente, descartando a cebola e a cenoura;
- Frite com azeite a charque desfiada em uma frigideira até ficar crocante. Escorra em papel absorvente. Reserve;
- Em um recipiente misture as gemas, o queijo parmesão ralado, ½ xícara do coentro picado, 1/3 de charque frita, sal e pimenta-do-reino preta moída na hora. Misture tudo até homogeneizar e reserve;
- Cozinhe o espaguete até ficar “al dente”. Escorra rapidamente devolvendo a massa para a panela, conservando um pouco da água de cozimento;
- Com o fogo apagado acrescente à panela com o espaguete a mistura de gemas e mexa delicadamente;
- Disponha o espaguete em uma travessa, finalizando por cima com o restante do charque e o do coentro picado. Sirva.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Brigadeiro com D-tone
Ingredientes:
4 caixas de D-Tone Vitarella (1/2 caixa para recheio e 3 caixas e ½ para farofinha)
790g de leite condensado
120g de achocolatado
10g de Margarina Vitarella
Modo de Preparo:
Farofinha
– Processe o D-tone Vitarella no modo pulsar do liquidificador, formando uma farofinha grosseira. Reserve.
Brigadeiro
– Coloque na panela o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até desgrudar na panela;
– Passe um pouco da margarina em um refratário e despeje o brigadeiro para deixar esfriar.
Montagem
– Corte os D-tone Vitarella em três pedaços iguais para rechear os brigadeiros;
– Espalhe um pouco da margarina na palma da mão e faça as bolinhas;
– Recheie o brigadeiro com o pedacinho de D-tone Vitarella;
– Passe o brigadeiro na farofinha de D-tone Vitarella;
– Coloque o brigadeiro na forminha para servir.
Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 25 a 30 unidades
