O que acha de começar a semana com uma receitinha leve, deliciosa e fácil de preparar? A chef Anninha Baptista (@anninhabaptistachef) mostra o passo a passo do Carpaccio de Abobrinha com Manjericão finalizado com farofinha de crackers da MadeReal.
O alimento traz a crocância da castanha-do-pará, gergelim e da semente de girassol que unidos podem ser saboreados sozinho, com uma pastinha salgada ou no preparo de algumas receitas, como a que você aprende hoje. Confira o passo a passo.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes;
- 1 maço de manjericão de aprox 100g higienizado;
- 100g de parmesão vegano;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- Suco de 1 limão siciliano;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Cracker Lemon Pepper ou Original MadeReal.
Modo de preparo:
- Com a ajuda de um mandolim corte as abobrinhas em rodelas bem finas.Em seguida, arrume elas em um prato. Reserve.
- No processador fazer uma farofinha com o cracker de sabor Lemon Pepper MadeReal e reserve.
- Tempere as rodelas com o azeite, suco de limão, sal e pimenta do reino. Cobra o prato com papel filme e refrigere por aproximadamente 3 horas.
- Na hora de servir, polvilhe com o parmesão vegano, farofinha de crackers e finalize com folhas de manjericão.
Sobre a MadeReal:
Criada em 2018, a MadeReal surgiu no mercado com a missão de oferecer aos consumidores produtos de qualidade e que são uma ótima opção para um lanche saudável. Tudo 100% plant-based, nada de origem animal. Atendendo as preferências do mercado, a MadeReal inova sempre, destacando o sabor, leveza e qualidade das suas criações. Suas combinações incluem granolas, crackers e bombs (shots) que prometem se destacar na preferência daqueles que buscam uma alimentação equilibrada e nutritiva sem deixar de lado os lanchinhos durante o dia.
