A Livraria Valer & Panadero Brasil tem o prazer de receber jornalistas, influencers, fãs e convidados para o lançamento do livro “Do Mundo ao Japão: Segredos da confeitaria Yogashi”, que acontecerá dia 10 de fevereiro (segunda-feira), de 2025, às 19h30. A noite será uma celebração da obra e do seu autor, Cesar Yukio, um dos maiores nomes da confeitaria brasileira.
Com uma trajetória marcada por prêmios e reconhecimento internacional, Yukio é vencedor do MasterChef Confeitaria, chef executivo da Hanami Confeitaria (SP) e confeiteiro dos renomados Kinoshita (SP) e San Omakese (RJ), ambos premiados com uma estrela Michelin.
A obra explora como a confeitaria japonesa contemporânea foi influenciada por países como Portugal, França e Estados Unidos, resultando em doces que combinam técnicas refinadas com ingredientes típicos do Japão. Durante o evento, ele compartilhará sua jornada profissional, inspirações e bastidores da obra em um talk show interativo, proporcionando um bate-papo descontraído e inspirador.
O evento é aberto ao público, mas a compra do livro dá direito à sessão de autógrafos com o autor. O jantar será servido no estilo à la carte, com pagamento individual, permitindo que cada participante escolha sua refeição no cardápio do restaurante.
Serviço
Lançamento do livro: “Do Mundo ao Japão: segredos da confeitaria Yogashi”, de César Yukio
📍 Local: Livraria Valer Teatro, rua José Clemente, 600, Largo de São Sebastião
📅 Data: 10 de fevereiro (Hoje)
🕢 Hora: 19h30
🎟 Entrada: Aberto ao público: a compra do livro Do Mundo ao Japão dá direito a autógrafo do autor
🍽 Jantar: Cardápio aberto (pagamento individual)
