No mês de março, celebramos o Dia Mundial da Mulher, um período para destacar as conquistas femininas e a importância da mulher nas tradições que passam de geração em geração. Um exemplo disso é a culinária. Receitas transmitidas de mães para filhas e filhos e carregam memórias, afeto e identidade, mantendo viva a cultura familiar.
Pratos típicos do Brasil, massas artesanais, temperos especiais ou doces únicos. Cada receita preservada é um testemunho da força feminina, o que reforça laços e valoriza a tradição. Separamos algumas que remetem a momentos e sabores marcantes.
Que tal preparar em casa? Deixamos abaixo algumas opções das receitas.
- Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes
4 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 e meia xícara (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1.Em um liquidificador, bata o Leite NINHO, os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
2.Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e bata até ficar homogêneo.
3.Coloque em forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com fubá e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
- Empadão de Frango
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema batidos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
Recheio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 peito de frango cozido e desfiado
2 sticks de MAGGI® Meu Segredo 7 Vegetais
2 tomates sem pele, sem sementes e picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Montagem
1 gema
Modo de Preparo
Massa
1.Em um recipiente, misture a farinha de trigo com a manteiga até que vire uma farofa.
2.Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que forme uma massa homogênea.
3.Embrulhe em plástico-filme e leve à geladeira para descansar por cerca de 30 minutos.
Recheio
4.Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o frango.
5.Acrescente o MAGGI Meu Segredo 7 Vegetais e meia xícara (chá) de água fervente, e misture bem.
6.Acrescente os tomates, a farinha de trigo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
7.Misture as azeitonas e polvilhe o cheiro-verde. Espere esfriar e reserve.
Montagem
8.Forre uma assadeira média (20 cm de diâmetro) com metade da massa.
9.Coloque o recheio reservado e cubra com a massa restante.
10.Pincele com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva.
- Arroz Doce
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz
1 litro de água fria
1 caixa de Leite MOÇA® Semidesnatado 395g
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
1.Em uma panela grande, misture o arroz com 1 litro de água fria e leve ao fogo até ferver.
2.Abaixe o fogo e deixe cozinhar até que fique macio. Em seguida, junte o MOÇA Semidesnatado, mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar.
3.Sirva polvilhado com a canela em pó.
- Salpicão de frango
Ingredientes
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de azeite
1 copo de Requeijão NESTLÉ®
2 batatas cozidas e picadas
1 xícara (chá) de salsão fatiado
2 cenouras raladas
1 xícara (chá) de amêndoas em lascas
meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
1.Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
2.Sirva gelado.
