Buscando opções leves e refrescantes? A Torta Light de Ricota e Morango promete encantar todos os paladares e ser uma ótima sobremesa.
Confira o modo de preparo abaixo:
Torta Light de Ricota e Morango Fortaleza
Ingredientes:
Massa:
1/2 embalagem de Biscoito Maizena
6 colheres (sopa) de margarina light
Recheio:
250g de ricota picada
1 iogurte de morango light (170g)
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 embalagem de creme de leite light (200g)
6 colheres (sopa) de açúcar light
1 caixinha de morango picado (300g)
Modo de Preparo:
Massa:
– Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena até obter uma farofa.
– Passe para uma tigela, junte a margarina e misture até obter uma massa homogênea.
– Forre o fundo e a lateral de uma forma média desmontável (22cm de diâmetro) apertando para aderir bem. Leve ao forno (médio) por 10 minutos. Reserve.
Recheio:
– Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes com 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.
– Leve ao fogo o morango com o açúcar restante e cozinhe rapidamente. Junte metade ao creme batido.
– Recheie a torta reservada e cubra com o morango restante.
– Leve à geladeira. Sirva bem gelada.
Rendimento: 8 porções
Calorias: 301,3 Kcal por porção
Dificuldade: Média
