Com o tema “Pra Toda Gente e Pra Todo Gosto”, o Festival Brasil Sabor acontece até 2 de junho com receitas especiais que destacam ingredientes da região amazônica. No total, 20 restaurantes, de diferentes bairros de Manaus e de Parintins, compõem o roteiro gastronômico da 18ª edição.
O evento, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), tem patrocínio da Ambev, Friboi, Picpay, Seara e apoio da Prefeitura de Manaus, por meio da Fundação Municipal de Cultura, Eventos e Turismo – Manauscult e Vereador William Alemão.
Segundo Rodrigo Zamperlini, presidente da Abrasel no Amazonas, o Brasil Sabor tem a proposta de movimentar restaurantes e ampliar o interesse do público a partir dos pratos especiais elaborados pelos chefs de cada casa.
“O festival vem para destacar a relevância social do setor de alimentação que ainda está em fase de recuperação”, define o presidente.
Roteiro gastronômico
Risoto de pirarucu com farelo de castanha – Vumbora Culinária Amazônica
Avenida Ajuricaba, 877, Cachoeirinha
Tambaqui ao molho branco – Bem Assados Restaurante e Choperia
Avenida Itaúba, 12, Jorge Teixeira
Tambaqui Bier – Biergarten Porto de Manaus
Avenida Vivaldo Lima, Porto de Manaus, Centro
Charuto de Vinagreira – Boteco do Libanês
Alameda Cosme Ferreira, 866, Coroado
Pirarucu da Maninha – Cachaçaria do Dedé & Empório Manauara Shopping
Avenida Mário Ypiranga, 1300, Manauara Shopping
Camarão Caboclo – Camarão Amazonas
Avenida Efigênio Salles, 3047, Park Mall, Aleixo
Isca Amazônica –Delícias da Pepeta
Rua Hélio Leão, 12, quadra 4, Galileia 1
Nhoque de Vatapá de Camarão – Expresso 73
Avenida Mário Ypiranga, 1300, Manauara Shopping
Pirarucu Fit – Fit Parintins
Rua Cordovil, 466, Centro, Parintins
Moqueca Paraense – Flor de Jambu Manaus
Rua Benjamin Benchimol, 348, Petro
TucuSubz – Franco’s Pizza
Avenida Efigênio Salles, 440, Aleixo
Lasanha Smoked Pirarucu – Loppiano Pizza
Rua Major Gabriel, 1080, Praça 14
Poke Regional – Mangô Restaurante
Rua Rio Madeira, 38, Vieiralves
Pirarucu desfiado – Minhas Delícias Culinária Paraense
Avenida Santa Aurora, 10, Monte das Oliveiras
Brooklynara – New York Pizza Delivery
Rua Pará, 971, Vieiralves
Farofa da Casa Paraense – Restaurante Casa Paraense
Rua Valência, 16, Planalto
Bombom de Alcatra a Salomé – Salomé Grill Amazonas Shopping
Avenida Djalma Batista, 482, Amazonas Shopping
Calamares Crocantes – Soho Lounge
Avenida Djalma Batista, 2010, Chapada
Tambaqui Amazônico – Tacacá da Tia Socorro
Rua Heisei, 96, Parque Dez
Fraldinha Suprema – Rei do Churrasco Cachoeirinha
Avenida Castelo Branco, 839, Cachoeirinha
