Nos últimos anos, as fritadeiras elétricas, especialmente as airfryers, conquistaram um espaço significativo nas cozinhas do Brasil. Esses eletroportáteis tornaram-se sinônimo de praticidade e saúde, refletindo uma mudança nos hábitos alimentares dos brasileiros. De acordo com dados da Eletros (Associação Nacional dos Fabricantes de Produtos Eletroeletrônicos), entre janeiro e setembro de 2024, as vendas de eletroportáteis cresceram 32%, totalizando 57 milhões de unidades, com as fritadeiras elétricas se destacando como uma das principais tendências.
O Grupo Fujioka, também registrou crescimento nas vendas desse produto, com um aumento de 30% no primeiro trimestre de 2025, em relação ao mesmo período do ano passado. “Percebemos que a modernidade das fritadeiras elétricas transformou os hábitos alimentares no Brasil, e isso tem refletido no aumento das vendas desse produto. Trabalhamos com as principais marcas do mercado, incluindo Oster, Cadence, Philips Walita e Elgin, permitindo que os consumidores encontrem o modelo ideal para suas necessidades, seja para pequenas cozinhas ou opções mais robustas”, destaca o gerente de produtos do Grupo Fujioka, Lucas Vinício Santos.
Essa “airfryer mania” revela que os brasileiros estão adotando alternativas que oferecem pratos saborosos e, ao mesmo tempo, possibilitam uma alimentação mais equilibrada. A nutricionista Isadora Gonçalves Costa, da Unimed Goiânia, enfatiza que a popularização das fritadeiras elétricas está mudando a forma como a alimentação saudável é vista. “Elas permitem preparar refeições com menos óleo, reduzindo significativamente o consumo de gorduras saturadas, o que traz benefícios para a saúde”, afirma.
As fritadeiras elétricas são ideais para pratos como batatas, legumes, frango e peixes, proporcionando uma maneira de cozinhar que evita a formação de substâncias nocivas frequentemente associadas a frituras tradicionais. “Com a capacidade de preparar alimentos crocantes e saborosos, essas fritadeiras incentivam a experimentação na cozinha e ajudam a desenvolver hábitos alimentares mais saudáveis”, acrescenta Isadora.
Incorporar a fritadeira elétrica na rotina alimentar pode ser mais fácil do que se imagina. Isadora sugere algumas dicas práticas:
- Planejamento de refeições: utilize a fritadeira para preparar alimentos simples e rápidos, como legumes e proteínas, facilitando o dia a dia na cozinha.
- Substituições saudáveis: troque frituras tradicionais por versões feitas na airfryer, como batatas fritas e snacks de vegetais.
- Porções menores: a fritadeira elétrica é perfeita para pequenas porções, permitindo que os usuários experimentem diferentes receitas e aumentem a variedade na dieta.
