Uma boa notícia para o coração dos amantes de café: consumir de duas a três xícaras da bebida por dia – seja café descafeinado, moído ou instantâneo – foi associado à redução no diagnóstico de doenças cardiovasculares e na mortalidade, quando comparado com pessoas que não bebem café. A ingestão do café em pó ou instantâneo também foi associada ao menor risco de arritmia cardíaca (nesse caso, o mesmo benefício não foi visto no consumo da bebida descafeinada). Os resultados foram publicados no European Journal of Preventive Cardiology.
Por muitos anos, profissionais de saúde recomendavam evitar o consumo de café para proteger o coração, mas estudos recentes foram confirmando a segurança e os efeitos benéficos da bebida quando consumida em quantidade moderada. Isso acontece porque apesar de a cafeína ser a substância principal do café, ele é composto por mais de 100 agentes biológicos diversos, que podem atuar de forma protetora.
O objetivo do estudo atual foi avaliar o impacto dos diferentes subtipos de preparo do café (descafeinado, moído ou instantâneo) nos desfechos cardiovasculares. E os resultados confirmam que o consumo moderado de café é seguro e benéfico, o que é consistente com as evidências anteriores.
“O café é uma bebida muito popular e o Brasil é o segundo maior consumidor mundial. Essa questão dos benefícios ou não do café era uma das grandes controvérsias nas pesquisas, que ainda são um pouco conflitantes. Mas, de fato, antes o consumo de café era praticamente proibido para as pessoas cardiopatas e hoje sabemos que ele não é o vilão, muito pelo contrário, ele pode ter efeitos benéficos”, diz o cardiologista Humberto Graner, coordenador do Pronto-Atendimento do Hospital Israelita Albert Einstein de Goiânia.
Resultados
Para chegar aos resultados, os pesquisadores usaram dados do Biobank do Reino Unido e acompanharam quase 450 mil pessoas que não tinham arritmias ou outras doenças cardiovasculares no início do estudo ao longo de 12,5 anos. Os participantes tinham média de 58 anos de idade, responderam questionários sobre o nível de consumo diário de café e o tipo preferido.
*Com informações do Metrópoles
