O Dia da Escola, celebrado em 15 de março, é uma ótima oportunidade para pensar em novas possibilidades de lanches para as crianças, garantindo opções práticas, equilibradas e saborosas para a lancheira.
Combinar carboidratos integrais, proteínas e fontes naturais de vitaminas e minerais ajuda a manter a energia e a concentração ao longo do dia. Sanduíches naturais, frutas picadas, iogurtes, castanhas e bolinhos caseiros são alternativas nutritivas e fáceis de preparar. Além de promoverem saúde e bem-estar, esses lanches incentivam hábitos alimentares mais saudáveis, contribuindo para o desenvolvimento e o aprendizado do paladar dos pequenos.
Que tal preparar em casa? Abaixo você encontra algumas opções de receitas.
Bolinhos de Frango com Macaxeira Assada
Ingredientes
Massa
200 g de macaxeira cozida e amassada
1 xícara (chá) de Cereal Infantil MUCILON® Arroz e Aveia
meia colher (sopa) de azeite
1 ovo
meia colher (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola ralada
meia xícara (chá) de frango desfiado
meia xícara (chá) de abobrinha ralada
2 colheres (sopa) de queijo fresco ralado
1 tomate sem pele e sem semente picado
Para empanar
100 ml de água
4 colheres (sopa) de Cereal Infantil MUCILON® Milho
Modo de Preparo
Massa
1.Em um recipiente, junte os ingredientes e amasse bem até formar uma massa.
2.Abra as porções e recheie com o frango, a abobrinha, o queijo e o tomate. Feche formando bolinhas e reserve.
Para empanar
3.Em um recipiente com a água e outro com o MUCILON passe o salgadinho primeiro na água e depois no MUCILON.
4.Coloque em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos virando na metade do tempo
- Receita de Cookies de Cacau com Castanhas
Ingredientes
1 xícara de NESTLÉ® Aveia em Flocos
meia xícara (chá) de NINHO® Primeira Infância
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara (chá) de purê de maçã
meia xícara (chá) de mix de castanhas picadas
Modo de Preparo
1.Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
2.Com a ajuda de uma colher, modele pequenas bolas de massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3.Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire, espere esfriar e sirva.
- Receita de Pão de Leite
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
meia colher (chá) de sal
4 colheres (chá) de açúcar mascavo (para desenvolver o fermento)
meia xícara (chá) de MUCILON® Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada
meia xícara (chá) de leite recomendado pelo pediatra em temperatura ambiente
4 colheres (chá) de manteiga em ponto de pomada
1 ovo
óleo a gosto para untar a AirFryer
Modo de Preparo
1.Em um recipiente grande, misture a farinha com o fermento e o sal.
2.Em outro recipiente, misture o açúcar com o leite até dissolver.
3.Abra um buraco no centro da farinha e adicione o leite aos poucos, misturando bem com uma espátula de silicone firme (ou de bambu). Atenção: o leite deve ser adicionado realmente aos poucos, do contrário a massa pode ficar mole demais e difícil de ser trabalhada.
4.Assim que todo o líquido tiver sido incorporado, acrescente a manteiga e, com a espátula, dobre a massa sobre ela mesma para incorporar (se preferir, já comece a amassar com as mãos nessa etapa).
5.Após adicionar a manteiga sove a massa com as mãos por cerca de 10 minutos: aperte e dobre a massa sobre ela mesma dentro da tigela até ficar bem lisinha (se preferir, sove a massa na bancada, mas sem adicionar mais farinha do que o indicado na receita).
6.Modele a massa numa bola, cubra a tigela com um pano e deixe descansar, em temperatura ambiente, por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
7.Após o período de fermentação, transfira a massa para a bancada e achate delicadamente com as mãos. Com a espátula de padeiro, corte a massa em 5 porções e boleie cada uma.
8.Unte a bancada com um pouco de óleo e coloque os pães modelados um ao lado do outro — assim eles crescem sem grudar na bancada. Cubra os pães com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
9.Em um recipiente pequen, quebre o ovo e misture bem com 1 colher (chá) de água.
10.Disponha um pão no centro do cesto da air fryer untada e distribua o restante ao redor. Pincele a mistura de ovo e água sobre toda a superfície dos pães e deixe assar por cerca de 20 minutos na air fryer a 180ºC, pré aquecida, ou até crescerem e dourarem.
11.Depois, transfira os pães assados para uma grade e deixe esfriar antes de servir.
- Bolo de Cenoura com Nutren Kids Chocolate
Ingredientes
Massa
2 cenouras grandes, descascadas e cozidas (cerca 250 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ®
Cobertura
1 colher (sopa) de amido de milho
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
meia xícara (chá) de água
meia xícara (chá) de NUTREN® Kids Chocolate
Modo de Preparo
Massa
1.Em um liquidificador, bata as cenouras com os ovos e o óleo.
2.Despeje em um recipiente e acrescente o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia.
3.Coloque em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura
4.Em uma panela, misture o amido de milho com o Leite MOÇA e a água.
5.Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 7 minutos ou até engrossar.
6.Desligue o fogo, acrescente o NUTREN Kids e misture. Coloque sobre o bolo e sirva.
