Aprenda como fazer aperitivo simples para curtir o meio da semana

O meio da semana pede uma pausa para recarregar as energias e nada melhor do que receitas simples de fazer, mas com muito sabor. Você pode servir no café da tarde ou como opção de petisco ao reunir a família e amigos.

Palitos de Queijo Empanados com Maionese de Hortelã

Ingredientes:

Queijo empanado

• 130 g de farinha de trigo finna peneirada
• 150 ml de cerveja
• 500 g de queijo mussarela cortado em palitos
• 1 ovo

Maionese

• ½ xícara de leite integral
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 dente de alho
• ½ colher de sopa de mostarda
• 500 ml de óleo vegetal
• 1 xícara de hortelã

Modo de Preparo:

Queijo Empanado:

1. Bata a clara na batedeira, até atingir o ponto neve.
2. Coloque a farinha em uma travessa e faça um buraco no centro, adicione a gema e a cerveja, misture bem com um batedor.
3. Adicione a clara em neve e misture.
4. Passe os palitos de queijo nessa mistura.
5. Frite em seguida em óleo quente, até dourarem.

Maionese:

1. No liquidificador adicione o leite, o alho, a mostarda, o suco do limão e bata.
2. Abra a tampa do liquidificador e adicione o óleo em fio constantemente sem parar.
3. Quando atingir a consistência de maionese pare de bater.
4. Adicione o hortelã e bata o suficiente para misturar.